Bruschette con patè di olive
- Azzurra Calizza
- 29 mar 2015
- Tempo di lettura: 1 min
Beh, che dire, di certo questo non ha bisogno di una ricetta! Io le ho fatte come antipasto, queste sfiziose bruschette con patè di olive nere, pomodorini e mozzarelline.
Per me in quel momento era proprio una bontà! Visto che qui a Lisbona non si trova spesso il patè di olive. Così appena l'ho trovato mi ci sono subito tuffata. Come potrete vedere dalla foto è proprio un barattolino minuscolo che è bastato a malapena per soddisfare la mia voglia. Ma va beh, mi sono accontentata!
Ho messo a scaldare nel forno qualche fettina di pane senza farle indurire troppo. Ci ho spalmato sopra il patè di olive, e poi vi ho disposto uno per uno i pomodorini ciliegini tagliati a pezzetti e le mozzarelline fresche.
Ho spolverato il tutto con un pizzico di sale, origano e un goccio di olio.
Siccome erano avanzati un paio di cucchiaini di patè, un paio di giorni dopo ho fatto il bis, stavolta mangiandole per merenda!
Buon appetito a tutti!
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