Farfalle con prosciutto crudo e piselli

Vi riporto oggi un bel piatto di pasta tutt'altro che leggero!

Farfalle con cubetti di prosciutto crudo e piselli, accompagnati da un'abbondante spolverata di pepe nero.

Ingredienti:

100 gr di pasta

150 gr di cubetti di prosciutto crudo

150 gr di piselli

Preparazione:

Mentre fate bollire l'acqua per la pasta, in un pentolino mettete a scaldare un filo di olio. Non appena sarà caldo, versate i cubetti di prosciutto e fateli saltare per circa 5 minuti.

Non appena avranno preso colore, versate anche i piselli e fate cuocere il tutto per altri 10 minuti sempre a fuoco basso. Girate in modo che non si attacchi e se ce ne è bisogno aggiungete altro olio.

Quando la pasta sará pronta, scolatela e riversatela nella pentola dove l'avete cotta, versando sopra i piselli con il prosciutto, ripassando a fuoco basso e spolverando con del pepe. Io ho abbondato perchè il pepe mi piace molto!

Servite nel piatto, e se vi piace, io vi consiglio di aggiungere anche un pizzico di peperoncino.

Buon appetito!

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